Comédienne, Dominique Louyot a joué au théâtre dans des mises en scène de Claude Lulé ("L'illusion comique" de Corneille), Jean-Jacques Bellot ("Sally Mara" de Raymond Queneau, au Festival du Marais 1983), François Timmerman ("Baroufe à Chioggia"de Goldoni, "C'est beau" et "Elle est là" de Nathalie Sarraute), Dominique Durvin ("George Dandin" de Molière, "Les plaideurs" de Corneille, "Le lavoir" de Dominique Durvin, prix off du Festival d'Avignon 1986, Grand Prix du Festival d'Edimbourg 1987, joué au Théâtre du Soleil à la Cartoucherie de Vincennes, tourné en France et en Europe pour une centaine de représentations, filmé en dramatique TV pour FR3), Anne-Laure Liégeois ("Le fils" de Christian Rullier), Jean-Claude Penchenat-Théâtre du Campagnol ("Le joueur" de Goldoni au CDN de Corbeil-Esonne),...
Au cinéma, est dirigée par Ariane Mnouchkine (« Molière »), Jérôme Cornuau, ...

Avec le « Théâtre du Cinabre », adapte et crée « Comment Wang-Fô fut sauvé » de Marguerite Yourcenar, « Inventions à deux voix » de Roland Dubillard et « La princesse de Clèves » de Madame de La Fayette.

Depuis l'enfance, elle aime écrire.
Elle a fait brièvement du journalisme, après des études à Strasbourg, puis a écrit des nouvelles et des romans, sans oser aborder l'écriture théâtrale.
Aujourd'hui, c'est fait : "Ceux du paradis" est sa première pièce de théâtre.
Elle vient de terminer "Ursa Major", pièce sur le dit, le non-dit et l'indicible et qui évoque l'odyssée d'une femme qui marche depuis la nuit des temps.
Elle travaille actuellement à l'écriture d'une nouvelle pièce: "Histoires... histoires d'amour".